担々麺・醤油ラーメンなら京橋・天満橋・天神のササラ

店名の由来

ササラのこだわり【さらに美味しく】

美味しいラーメンを提供することに日々研鑽してはおりますが、
お客様はそれぞれご自分の嗜好というものをお持ちです。
もちろん、そのままで美味しく召し上がっていただけるものを提供しておりますが、
お好みに合わせてご自分で調整できるよう調味料などは多数ご用意いしています。
『担担麺』は辛いという印象をお持ちの方が多いと思いますが弊店の担担麺はさほど辛くしておりません。
辛さは基本刺激なので調整が可能で、6段階お選びいただけるようにしています。
辛さの種類も、辛さを指定してご注文いただく場合は唐辛子の辛さですが、
卓上には、山椒（粉山椒、粗びき山椒）、胡椒（ホワイトペッパー、ブラックペッパー）、
ラー油（自家製）といろいろな種類の辛さを取り揃えています。
コクのあるのが好きな方には、マー油（焦がしニンニク油）やおろしニンニクもお好みによって
スープに加えてお出ししています。
胡麻が大好きな方には、美味しい擦りごまをご用意しておりますしまろやかな味と酸味の
お好きな方には、お酢をお使いいただいております。
『醤油ラーメン』も、背油とタレの醤油味をひかえたあっさり味の２種類ありお選び
いただけるようにしています。
味の基本の醤油や塩などは置いていませんが、よりおいしく召し上がっていただくには
お客様のお好みに合わせるのが一番。
お好みにカスタマイズしていただき、長くご愛顧いただきたいと考えています。